201012 牽手一輩子：宴客場地挑選須知

配合"婚紗挑選須知"
宴客場地也是有一些大家必須注意的小細節
畢竟是跟大額鈔票有關的
這種事情不謹慎點不行
所以以下就整理了幾項重要的檢查事項
供各位未來需要訂宴席時的參考：

l   注意細節

1. 廁所、餐具/椅套清潔

2. 地點交通是否方便

3. 有無電梯

4. 詢問近期促銷方案

l   婚禮場地

1.    新娘休息      □茶水和點心               □專屬廁所          □可預先          hrs到場準備

2.    收禮空間      □足夠放置喜餅             □放置座位分配      □收禮區      □謝卡區

3.    場地視線      □無柱子                   □無死角

l   婚禮佈置

1.    場地佈置      □提供基本會場佈置          內容：                                                        

              □座位分配表                □可否挑選樣式;           □喜帳         □可否挑選樣式 

□簽名簿   □可否挑選樣式;   □名牌    □可否挑選樣式;  □喜糖         □可否挑選樣式 

□放大照畫座                □花柱    □收禮區/謝卡區可否按照設計圖佈置    

□收禮桌拉紗                □謝卡桌拉紗             □放大照拉紗    □紅包袋

2.    婚禮顧問      □提供婚禮顧問               內容：                                                         

              事前              聯繫溝通

3.    婚禮主持      □提供婚禮主持; 事前             溝通風格

              □若風格不滿意, 可更換主持       

4.    婚禮影片      □贈送婚禮影片; 影片長度為             mns; 若欲增加長度, 加價            元

              □可事先預覽影片完稿; 完稿於婚禮前                       完成

              □若不滿意, 可重新製作; 若無法重做, 補救方案：                                  

5.    音響設備      □提供音響設備           □有專人負責現場音響    □可事前預演; 婚禮開始前       天預演

6.    投影設備      □提供投影設備           □有專人負責現場投影    □可事前預演; 婚禮開始前       天預演

7.    現場燈光      □提供燈光設備           □有專人負責現場燈光    □可事前預演; 婚禮開始前       天預演

8.    主桌佈置      □鮮花佈置               □氣球佈置              □桌卡             □桌花

9.    客桌佈置      □提供桌卡               □桌花        □菜單     □桌花瓣

10.  其他設備      □可否灑花瓣             □泡泡機      □彩條

l   婚禮餐飲

1.    菜色問題     □菜色明細（各種魚、蝦、蟹的種類）                                                      

□不滿意可換菜   升等加價               元

□含酒類無限     一桌        瓶;         酒類為                    

□若自備不收開瓶費;  每瓶酌收           元

□含飲料無限     一桌        瓶; 飲料為              

□提供冰塊      

□素食餐         □素食桌        □蛋奶素          □全素

2.    桌數問題     □最低桌數限制            桌; 最大桌數為         桌; 預備桌         桌 價格         元

□預備桌沒有開桌，不需付錢         桌數在婚宴前            可以調整

若當天人數過多

□加桌     每桌           元; 場地不夠用時：                                             

若未達最低桌數   □可更換廳房

□寄桌     需於                 月內用完,         □菜色可更換

□消費券（用於其他消費或餐飲）  □婚宴菜色升等    □當天打包     □每桌賠          元

3.    其他         □贈送香檳塔/ 蛋糕塔

l   婚禮服務

1.    交通資訊     □餐廳提供地圖（可附在喜帖上）

□免費停場   免費停車                 hrs/ 可用車位                    個

□代客泊車           □禮車車位           □禮車服務

□附近有其他停車場   距離              

2.    服務人員     □每桌專屬服務生     每個服務生服務           桌   整場                位

                □主桌有專屬服務生

□集中上菜           □分桌配膳

3.    婚禮預演     □當天               可來佈置會場或預演?

4.    其他服務     □提供現金寄放

l   婚宴價格

1.    服務費       □可否減免           □只收5%

2.    費用結算     □以預定的桌數結帳   □低消計算    □不開發票可折價   □可刷卡    □現金折價

3.    取消訂位              days前取消可不需支付違約金, 取消條款為：                                    

門市人員：                            

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我當時就是直接把整理好的表格拿去
一個問題一個問題慢慢問當時的門市
一來考驗門市的態度
畢竟在問了這麼多瑣碎的問題之後能保持耐心和微笑
應該接下來服務品質也不會太差
一方面也顯示自己有作點功課
比較不會被騙到

以上小小的檢查表就提供給大家參考吧～
不過我和Ethan一項的宗旨是只要公平就好
我們也不會因為事前有座公克就要求對方要給我們甚麼特別的待遇
所以並不會一直要殺價或是提出一些強人所難的要求
剛好我們也遇到了一個跟我們年紀相仿
個性又很阿莎力的門市
所以整個過程下來目前為止都非常滿意唷！